Chef di cucina

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Antonio Calderazzo

italiano

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SPETT.LE

Hotel



OGGETTO Autocandidatura di occupazione di lavoro nella qualità di Chef / Capo Cuoco di cucina Al Sig. Direttore permette di indirizzare a lei la presente richiesta, nella qualità di responsabilità indicata in oggetto A conferma di quanto sopra indicata nella qualità specifica di Chef di cucina .Ora da anni riveste la categoria e svolge 'attività di lavoro tutt'oggi con le effettive identità sempre più acquisite ricca di modesta esperienza nel settore e competenza singolare finezza preparata nella capacita e sapersi organizzare nel settore operativo. Si augura che la presente richiesta troverà accoglienza e soprattutto nella valutazione ponderata del soggetto , cordiali saluti


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Informazioni personali
Informazioni personali
Data di nascita:30/05/1973
Sesso:Maschile
Nazionalità: Italiana
Recapiti
antoniocalderazzo197@gmail.com
+39 3711737868
Indirizzo
miramare n 1
89013Gioia Tauro, Italia



Esperienza lavorativa

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CUOCO DI RISTORANTE
LA PORTA DEL SOLE S.R.L.
20/06/2020 – 13/09/2020 San Ferdinando (RC) , Italia


Definire/aggiornare i menù; ricercare e ordinare le materie prime; controllare la qualità degli alimenti; cucinare, preparare e condire le pietanze (primi piatti, secondi piatti, verdure, ecc.); curare la presentazione e la guarnizione dei piatti; addestrare il personale; stabilire i prezzi dei cibi serviti


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Marittimo
SNAV SPA
25/11/2011 – 03/01/2012 Napoli


Definire/aggiornare i menù; ricercare e ordinare le materie prime; controllare la qualità degli alimenti; cucinare, preparare e condire le pietanze (primi piatti, secondi piatti, verdure, ecc.); curare la presentazione e la guarnizione dei piatti; collaborare con il personale di sala


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CHEF DI CUCINA
LE ROCCETTE MARE SRL
03/07/2008 – 19/09/2008 Tropea (VV)
Definire/aggiornare i menù; ricercare e ordinare le materie prime; controllare la qualità degli alimenti; cucinare, preparare e condire le pietanze (primi piatti, secondi piatti, verdure, ecc.); curare la presentazione e la guarnizione dei piatti; confezionare e conservare gli alimenti; addestrare il personale; stabilire i prezzi dei cibi serviti; collaborare con il personale di sala


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Cuochi in alberghi e ristoranti
CRAZY RED S.R.L.
08/11/2007 – 11/03/2008 Rizziconi (RC) , Italia
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