Colli Euganei.Nati dal fuoco plasmati dalla viticultura di S.Imazio e A.Scienza Ed.Fondo Europeo

Colli Euganei.Nati dal fuoco plasmati dalla viticultura di Serena Imazio e Attilio Scienza Ed.Fondo Europeo Agricolo, giugno 2022


Copertina rigida editoriale illustrata a colori con risvolti;
Pagine: 110;

Scritto a quattro mani da Attilio Scienza – professore ordinario fuori ruolo presso l’Università degli Studi di Milano, dove è stato Presidente del corso di laurea in Viticoltura ed Enologia e titolare del corso di Miglioramento genetico della vite e di Viticoltura di territorio – e Serena Imazio, ricercatrice presso l’Università di Modena e Reggio Emilia presso il Centro di Trasferimento Tecnologico dell’Emilia Romagna, il libro vuole essere, nelle parole degli autori, “una guida alla lettura e alla scoperta dei Colli Euganei e delle eccellenze enologiche che qui vengono prodotte da centinaia di anni. (…) un testo che vuole raccontare la storia della viticoltura nel territorio euganeo e l’origine dei vitigni che nel corso del tempo sono arrivati nell’areale influenzando e modificando il paesaggio e il territorio in un gioco di interazione sinergica che ritroviamo in bottiglia.”


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