Corso di Alta Cucina e Stage Formativ

La figura dello Chef è tra le più richieste del mercato del lavoro, sia in Italia che all’Estero, ma la ricerca è rivolta a personale specializzato e preparato che possa organizzare e gestire il proprio reparto in cucina.
Lobiettivo del Corso di Alta Cucina è creare professionisti, dare loro solide basi, che accompagnate alla giusta determinazione, possano accelerare l’inserimento lavorativo in strutture di alto livello. La nostra offerta formativa è supportata dalla guida e l’esperienza di istruttori di talento che, oltre la lezione teorica, possano apportare il loro bagaglio di idee, tecniche, cultura e vissuto personale in cucina che servirà poi a crescere in questo mondo.

DURATA
Oltre 400 ore in aula di lezioni tecniche e pratiche + 4 uscite didattiche in aziende di produzione + 3 lezioni speciali con chef stellati + 4 mesi di stage presso ristoranti stellati Michelin e Hotel 5 stelle