Nello storico locale alle porte di Pinerolo il menu è legato molto alla tipicità ed alla tradizione del territorio e, di conseguenza, varia a seconda delle stagioni per offrire sempre piatti freschi di impronta nazionale e piemontese ma rielaborati in chiave più moderna ed originale.
Sbirciando la carta del ristorante si noterà che gli ingredienti sono accostati tra di loro con il solo obbiettivo di esaltare il sapore della pietanza principale:
il nostro impegno, infatti,è nella ricerca di materie prime di qualità con netta preferenza per gli ingredienti naturali e di origine certificata. Quindi piatti tradizionali e innovativi al tempo stesso, ma decisamente più digeribili perchè frutto di una sapiente ponderazione e scelta dei condimenti.
Le carni, così come il pesce, la selvaggina ed i vini, vengono acquistati prestando la massima cura alla qualità del prodotto e solo da fornitori altamente selezionati.
Su prenotazione prepariamo menu a base di pesce, piatti per Celiaci, menu per cerimonie e buffet per pranzi e colazioni di lavoro.
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Via Provinciale, 34 - Inverso Pinasca (TO)
Info e prenotazioni Tavoli
Tel. 0121.80 98 55
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Non esitate a contattarci per qualunque domanda o richiesta.
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