Negli ultimi tre settimane di Ottobre, inserita lungo le vie del borgo medievale, in una stupenda cornice tipicamente collinare, circondata da castagneti secolari, si svolge la Manifestazione che ha protagonista la Castagna dei Monti Cimini.
Per l'occasione, il centro storico di Canepina, tra i suoi angoli, colori e profumi, tra antiche cantine e prelibata gastronomia si prepara per festeggiare.
Piatti unici, genuinità e prodotti tipici potranno essere degustati da tutti i visitatori.
Le antiche cantine, le trattorie, la Strada dei Sapori ed i punti di degustazione hanno conservato ricette semplici, legate ai prodotti della terra.
Le giornate della Castagna saranno animate da convegni, musiche, giochi e rappresentazioni popolari e da visite guidate in un percorso storico, monumentale ed artistico.
Quest'anno sarà aperta anche una nuova cantina dal nome -"sa bbojo".
Interamente scavata nel tufo, nel centro storico medioevale, all'interno della strada dei sapori ed ai piedi del castello degli Anguillara, la porta della cantina “sa bbojo” sarà aperta a tutti gli amici, turisti e visitatori.
A Canapina e nella cantina “sa bbojo” sono rimaste ferme un'attenzione e una cura particolare per l'ospitalità tradizionale, la cucina familiare e la qualità dei cibi.
Il motto della cantina: Se magne, Se Bee, Se Sciale!!!
url:digilander.libero.it/sabbojo
mail:sabbojo@libero.it
Saluti e a presto
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