MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA LE ORIGINI : Il termine campano "Mozzarella" che trae origine da una fase della lavorazione di questo latticino,le piccole forme vengono"mozzate" a mano da una massa di pasta filata di grandi dimensioni, oggi diventata generica, tanto che per il consumatore medio designa un prodotto di latte vaccino, da denominarsi piu' propriamente fior di latte.
Assediata dalle mozzarelle di latte vaccino o misto la mozzarella di puro latte di bufala non e' scomparsa, e continua anzi ad essere quella di gran lunga preferita dagli intenditori.
E' lei infatti l'unica a possedere il caratteristico sapore muschiato derivante dai terreni acquitrinosi dove la bufala e' solita pascolare.
La punta di questa produzione e' costituita dalla" Mozzarella di Bufala campana", distribuita su una vasta area il cui cuore e' costituito dalla provincia di Caserta, ed è Qui che nasce nel 1985 la nostra Azienda che ad oggi e giunta in molte Regioni del nord ed in Sicilia dove è costantemente presente e vicino alle esigenze dei Clienti. Siamo qui per offrire ai nostri Clienti Prodotti Genuini e di natura ESPRESSAMENTE ARTIGIANALE privi di conservanti o altro che potrebbe modificare il suo Gusto unico ed inconfondibile.Il latte fresco proveniente direttamente dal nostro allevamento bufalino, il quale è sottoposto a severi controlli igienico-sanitari e composto da animali alimentati con foraggi coltivati nell'azienda stessa, passa attraverso un lattodotto direttamente dalla moderna ed attrezzata sala mungitura al caseificio. In questi locali viene accolto in refrigeratori di acciaio inox senza che se ne alterino le caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche. Si passa poi, alla fase di filtraggio per eliminare ogni probabile corpo estraneo e impurità.La mozzarella di bufala va conservata sempre nel suo liquido di governo ad una temperatura variabile dai 4 ai 12 gradi. Per gustare al meglio la mozzarella di bufala, si consiglia prima di consumarla di tenerla a temperatura ambiente 15-20 gradi e nei periodi invernali di immergerla con il suo liquido di governo in acqua tiepida per circa 15 minuti. EFFETTUIAMO CONSEGNE IN TUTTA ITALIA CON PREZZI, SIA PER IL PRODOTTO SIA PER LA SPEDIZIONE, PARTICOLARI SCONTI AI COMMERCIANTI, CONSEGNE CON NOSTRO INCARICATO IN SICILIA E CON I PREZZI ALL'INGROSSO PER INFORMAZIONI E/O ORDINI CHIAMARE AL 339-2536505 O INVIARE UNA E-MAIL A: VINCENZO1999OCT@HOTMAIL.COM e............ BUON APPETITO A TUTTI CON I NOSTRI PRODOTTI!!!!!
|
|
OK ad altri contatti per fini commerciali.
* Questo annuncio risulta scaduto. Può comunque tentare di contattare l'inserzionista per richiedere maggiori informazioni.
|
